10/24㈮に給食試食会が行われました。１３名の保護者の方が参加してくださいました。

　始めに、栄養教諭の倭村先生が、安全・安心のために細心の注意を払う調理場の実際の作業や、児童生徒の栄養摂取の面において学校給食がどのような役割を果たせているかなど、専門的な立場からスライドを使って説明しました。

　次に、実際に給食室から給食を運搬、配膳し、試食していただきました。この日のメニューは、コーンライス、タンドリーチキン、レモンサラダ、チンゲン菜スープ、型抜きチーズ、牛乳でした。

　試食後は教室で生徒が給食を準備する様子を参観していただきました。十数年ぶりの給食、いかがだったでしょうか。保護者の方々が中学生だった頃の給食とあまり変わっていなかったかも知れませんが、普段の授業参観とはちがって新鮮なものだったのではないでしょうか。

　給食で気がかりなのは、毎日たくさんの牛乳が残っていることです。牛乳には「トリプトファン」というアミノ酸が含まれており、これは「幸せホルモン」と呼ばれるセロトニンの材料になります。セロトニンは気分の安定や睡眠の質に深く関わっています。また、カルシウムは、ストレスや不安の軽減に役立つとされています。朝晩めっきり寒くなりましたが、生徒のみなさんには、体の成長だけでなく心の安定のためにも、牛乳を毎日飲んでほしいと思います。

　家庭でも給食の話題をきっかけにして、健康や食べ物についていろいろと話してほしいなと思います。参加してくださった皆さん、ありがとうございました。